“Começo este semestre mais uma bateria de aulas novas. Entre os professores uma classicista (não classista), uma contemporanista, antropólogos, turismólogos, historiadores. Tudo novo, mas o mesmo tema: alimentação. Até agora foram só dois dias e pra mais de mil sementes plantadas. Falamos de tanta coisa! Do papel dos eletrodomésticos no jeito de cozinhar, gula e moralismo, nas guerras e pandemias, nas materialidades da mesa — copos, pratos, talheres— e na mala de viagem dos que migram — o que levam e trazem? “
Espero vivamente que a aula do papel dos eletrodomésticos na gastronomia filtre também por aqui. Parabéns pelo início!
“Começo este semestre mais uma bateria de aulas novas. Entre os professores uma classicista (não classista), uma contemporanista, antropólogos, turismólogos, historiadores. Tudo novo, mas o mesmo tema: alimentação. Até agora foram só dois dias e pra mais de mil sementes plantadas. Falamos de tanta coisa! Do papel dos eletrodomésticos no jeito de cozinhar, gula e moralismo, nas guerras e pandemias, nas materialidades da mesa — copos, pratos, talheres— e na mala de viagem dos que migram — o que levam e trazem? “
Espero vivamente que a aula do papel dos eletrodomésticos na gastronomia filtre também por aqui. Parabéns pelo início!
Senti os aromas, sons e texturas. Muito bom.