São Paulo me deu ótimas comidas, mas não ter coentro na feira e nem no mercado (pelo menos por onde estava), me deixava com peito saudoso. Sonhava com meu feijão com coentro haha Felizmente, no Rio, encontro em toda parte. Amo, amo, amo! Texto primoroso.
Mateus, amei simplesmente tudo nesta edição. Acabo de voltar de uma viagem para Londres emendada com outra pela Emilia-Romagna. Na primeira, comi num restaurante paquistanês maravilhoso chamado Lahore (e pedi butter chicken), visitei a cozinha, enfim, fiquei em êxtase. Já na segunda, bom, o food valley sobre o qual escrevi na última edição da minha newsletter fala por si só. Agora quero unir estes dois mundos neste restaurante que tu citas e que descobri que também existe no Porto, onde moro. Vou levar um maço de coentro na bolsa por via das dúvidas. Enfim, que máximo te encontrar por aqui. Um abraço!
Mateus! Delicia coentro! Tbm adoro, mas sofro, pq todos que compartilham minha mesa não gostam. Aliás, dizem que é genético, né? De vez em quando corto uma manga em cubos e coloco coentro picado, já que posso fazer rapidamente só para mim. Amo. Abraço! ( https://www.britannica.com/story/why-does-cilantro-taste-like-soap-to-some-people )
É verdade, tem essa questão genética, mas a cultura deixa as coisas ainda mais complexas, né? Adorei a ideia de simplesmente comer manga com coentro. Já comi em saladas com outros ingredientes e adorei; certamente só os dois juntos ficam deliciosos, vou tentar! Beijos e obrigado pela leitura.
Coentro é sensacional mesmo! Vendo sua receita indiana, lembrei de uma que eu adoro chamada palak paneer, já comeu? É um creme de espinafre com paneer - que eu substitui por queijo minas rsrsrrs bem delícia!
Babei tudo aqui lendo esse texto cremoso que escorreu pela tela. Hmmmm.... vou até arriscar a fazer essa receita, já que agora ando mais amiga do fogão (confesso que o Hello Fresh tem me ensinado a cozinhar) e amo coentro. Koriander por aqui. 😘
São Paulo me deu ótimas comidas, mas não ter coentro na feira e nem no mercado (pelo menos por onde estava), me deixava com peito saudoso. Sonhava com meu feijão com coentro haha Felizmente, no Rio, encontro em toda parte. Amo, amo, amo! Texto primoroso.
Nossa, é verdade! Rola mesmo essa diferença na disponibilidade. Obrigado pela leitura! Beijos
Mateus, amei simplesmente tudo nesta edição. Acabo de voltar de uma viagem para Londres emendada com outra pela Emilia-Romagna. Na primeira, comi num restaurante paquistanês maravilhoso chamado Lahore (e pedi butter chicken), visitei a cozinha, enfim, fiquei em êxtase. Já na segunda, bom, o food valley sobre o qual escrevi na última edição da minha newsletter fala por si só. Agora quero unir estes dois mundos neste restaurante que tu citas e que descobri que também existe no Porto, onde moro. Vou levar um maço de coentro na bolsa por via das dúvidas. Enfim, que máximo te encontrar por aqui. Um abraço!
Ah, que delícia de comentário! Que viagem incrível! Estamos perto, vamos falar disso pessoalmente um dia desses! Beijos e obrigado pelo carinho.
Mateus! Delicia coentro! Tbm adoro, mas sofro, pq todos que compartilham minha mesa não gostam. Aliás, dizem que é genético, né? De vez em quando corto uma manga em cubos e coloco coentro picado, já que posso fazer rapidamente só para mim. Amo. Abraço! ( https://www.britannica.com/story/why-does-cilantro-taste-like-soap-to-some-people )
É verdade, tem essa questão genética, mas a cultura deixa as coisas ainda mais complexas, né? Adorei a ideia de simplesmente comer manga com coentro. Já comi em saladas com outros ingredientes e adorei; certamente só os dois juntos ficam deliciosos, vou tentar! Beijos e obrigado pela leitura.
Coentro é sensacional mesmo! Vendo sua receita indiana, lembrei de uma que eu adoro chamada palak paneer, já comeu? É um creme de espinafre com paneer - que eu substitui por queijo minas rsrsrrs bem delícia!
Olha, nunca tinha ouvido falar e vou já tratar de fazer! Beijos e obrigado pelo comentário.
Palak paneer é vida 🤎
E para os vegetarianos, o butter chicken pode se transformar num butter paneer tranquilamente 😋.
Adorei! Sempre descobrindo muitas coisas novas com você! Beijo!
Amei esse texto quase tanto quanto amo coentro!
Oba! Fiquei Feliz! Um beijo e obrigado pela leitura.
Eu gosto mesmo é de comer coentro, eu gosto mesmo é de ficar por dentro.
Coloco em tudo. Até no ovo cozido (com cebola picadinha, limão e bastante azeite doce).
Moqueca sem coentro é tão sem graça (e revoltante). Já vi substituirem por broto de feijão, numa tentativa de gourmetizar o prato. Que fim de mundo.
Beijos!! Obrigada pelo texto.
Que gostoso, é mesmo... Até no ovo cozido o negócio fica bom. Moqueca com broto de feijão devia ser proibido! Obrigado a você pela leitura! Beijos.
Babei tudo aqui lendo esse texto cremoso que escorreu pela tela. Hmmmm.... vou até arriscar a fazer essa receita, já que agora ando mais amiga do fogão (confesso que o Hello Fresh tem me ensinado a cozinhar) e amo coentro. Koriander por aqui. 😘
Oba! Com o frio chegando, essa receita tem um quente-e-picante que abraça. Beijo!